أم يمنى
11-20-2011, 08:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gdfdi.gif
يوم العيد طبعا درت العصبان , وتلقيت هدية وانى حايسة فى هذاك العصبان , مش ح نفتحها الا لما تكملوا معاى أكلتى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13pfp.jpg
, وهيا مقادير العصبان زى عند أى وحدة منكم :
خضار : بقدونس , كسبرة , نعناع , بصل أخضر ,( طبعا رباطى )
طريفات من لحم الاضحية , وكبدة , وقلب , وشوية شحم متع ستارة البطن .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1xzx.jpg
بهارات ,أفتحى دولابك وطلعى كل البهارات اللى تلقيها .
وانى راهو عينى ميزانى .
ونقرض خضرتى ونخلط كل المقادير مع الزيت وطماطم معجون والرز المصرى .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3rmr.jpg
هذا التمر الدقلة التونسى , بعثه لجارتى وقلتلها , تو نلحقلك العصبان بعد ساعتين .
ونبدأ فى حشو المصارين ,وللامانة : شفت وحدة مصرية فى منتدى مصورة كيف تحشى المصارين , ان شاء الله تكون واضحة الصورة , وهى تحط فم المصران فى الخضرة وتفتحه بيديها الاثنين وتبدأ تلم فى الخضرة بصبعها وهى أسهل من أنك تشدى المصران فوق وتحشى بطريقتنا المعتادة , واختصرت عليا هلبة وقت ,
بعد ما تكملى الحشو , أثقبى بعود الاسنان أو بابرة كل المصارين , حتى لاتنفجر أثناء الطهى .
حطى طنجرة ع النار وفيها كمية من المية ولما تغلى حطى فيها العصبان , ولو ماسدك حطى فى الكسكاس .
خليه ع النار حوالى ساعة ونصف تقريبا ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4gcg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5fhf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6fif.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7ccc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8zzz.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9xfx.jpg
قدمته مع فاصوليا بالكرشة , ورز الخلطة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10ihi.jpg
عارفتكم تراجو فى فتح الهدية , باهى :
الهدية كانت عبارة على باكيت من الشكلاتة الفاخرة ,وفرحتى هلبة لانى من عشاق الشكلاتة ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11qtq.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/14mfm.jpg
وسلامتكم حبوبات .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gdfdi.gif
يوم العيد طبعا درت العصبان , وتلقيت هدية وانى حايسة فى هذاك العصبان , مش ح نفتحها الا لما تكملوا معاى أكلتى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13pfp.jpg
, وهيا مقادير العصبان زى عند أى وحدة منكم :
خضار : بقدونس , كسبرة , نعناع , بصل أخضر ,( طبعا رباطى )
طريفات من لحم الاضحية , وكبدة , وقلب , وشوية شحم متع ستارة البطن .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1xzx.jpg
بهارات ,أفتحى دولابك وطلعى كل البهارات اللى تلقيها .
وانى راهو عينى ميزانى .
ونقرض خضرتى ونخلط كل المقادير مع الزيت وطماطم معجون والرز المصرى .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3rmr.jpg
هذا التمر الدقلة التونسى , بعثه لجارتى وقلتلها , تو نلحقلك العصبان بعد ساعتين .
ونبدأ فى حشو المصارين ,وللامانة : شفت وحدة مصرية فى منتدى مصورة كيف تحشى المصارين , ان شاء الله تكون واضحة الصورة , وهى تحط فم المصران فى الخضرة وتفتحه بيديها الاثنين وتبدأ تلم فى الخضرة بصبعها وهى أسهل من أنك تشدى المصران فوق وتحشى بطريقتنا المعتادة , واختصرت عليا هلبة وقت ,
بعد ما تكملى الحشو , أثقبى بعود الاسنان أو بابرة كل المصارين , حتى لاتنفجر أثناء الطهى .
حطى طنجرة ع النار وفيها كمية من المية ولما تغلى حطى فيها العصبان , ولو ماسدك حطى فى الكسكاس .
خليه ع النار حوالى ساعة ونصف تقريبا ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4gcg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5fhf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6fif.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7ccc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8zzz.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9xfx.jpg
قدمته مع فاصوليا بالكرشة , ورز الخلطة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10ihi.jpg
عارفتكم تراجو فى فتح الهدية , باهى :
الهدية كانت عبارة على باكيت من الشكلاتة الفاخرة ,وفرحتى هلبة لانى من عشاق الشكلاتة ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11qtq.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/14mfm.jpg
وسلامتكم حبوبات .