+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 47

الموضوع: [كعك المحلب] من مطبخ ام عائشة

  1. #1
    الصورة الرمزية ام عائشة
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    بريطانيا
    المشاركات
    268
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي [كعك المحلب] من مطبخ ام عائشة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كعك المحلب

    كعك لذيذ وطعمه مختلف وجديد

    سهل بسيط وسريع جدا
    وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
    او كوب شاي ساخن

    المقادير


    - 3 اكواب ونصف دقيق

    - ربع كوب زبدة سائحة .

    - نصف كوب زيت .

    - علبة قشطة سادة.

    ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .

    واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
    - ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .

    - حبة البركة .
    - ملعقة صغيرة بكنج باودر .
    -اربع ملاعق كبيرة ماء .
    - ملعقة طعام محلب ناعم .

    وتجدوه عند العطارين
    وهذه صورته لمن لاتعرفه


    للزينة
    بيضة و الجلجلان


    الطريقة

    في وعاء العجن نغربل الدقيق ..



    نعمل فجوة في المنتصف وتوضع فيها كافة المقادير السابقة .



    نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .



    ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .



    نشكل من الكرات اشكال مختلفة
    مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
    وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين

    ونضعها في طاجين الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.



    ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .


    ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
    وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
    نحمر من الاعلى ..

    نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .






    تقبلن تحياتي


  2. #2
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس ليبيا وحاليآ في أمريكا
    المشاركات
    32
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    شكله هش ماشاءالله بالصراحة دوختيني وهبلتيني
    نبي نسألك لو ماحطيتش محلب يأثر شئ في هشاشته لاني نفكر نحط نكهة تانية علخاطر مانحبش حتى ريحته المحلب


  3. #3
    الصورة الرمزية ام اسر
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس الغرب
    المشاركات
    903
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    ماشاء الله الصنه وصلت لي عندي
    والطعم اكيد روعه تسلم ايدك

    [Only registered and activated users can see links. ]

  4. #4
    الصورة الرمزية ام عائشة
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    بريطانيا
    المشاركات
    268
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    اقتباس
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرية





    شكله هش ماشاءالله بالصراحة دوختيني وهبلتيني
    نبي نسألك لو ماحطيتش محلب يأثر شئ في هشاشته لاني نفكر نحط نكهة تانية علخاطر مانحبش حتى ريحته المحلب



    فعلا هو هش يا زهرية والمحلب مش حيأثر على هشاشة
    و هو قريب من الكعك الحلو
    المحلب انا ايضا كنت نبي نلغيه
    لخوفي من رائحته ونكهه في الكعك
    ولكن قررت انجربه ... تجربة جديدة
    ضروري الواحد يجرب ويتذوق قبل مايحكم من المقادير فقط
    انتي اشري منه شوية 100 جرام كفاية
    واستخدميه ومش حتكون ريحته قوية
    وبعدين لو لغيتي المحلب حيقعد كعك عادي ومش حيميزه شئ
    عن تجربتي
    كل من تذوقه اعجبه الطعم
    وفي اشخاص من اقربائي يوم درت الكعك
    قولتلهم : اليوم درت كعك المحلب
    يردوا عليا .. يعععععع
    وبعدين في اليوم الثاني نقدمه لهم ..
    يقولوا ليا : ماشاء الله كعك حلو وهش .. شنو مقاديره ؟
    نرد عليهم المحلب .. فيتفاجؤ ويستغربو
    ويردو سبحان الله
    ههههههههههههههه
    فجربي يا حبيبتي



    اقتباس
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسر





    ماشاء الله الصنه وصلت لي عندي
    والطعم اكيد روعه تسلم ايدك



    الله يسلمك عزيزتي
    تفضلي انتي مش برانية
    ومرحبتين بيك


  5. #5
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,846
    معدل تقييم المستوى
    24

    افتراضي

    سلم ايدياتك أم عائشة

    وأول مرة نسمع بالمحلب

    كعك ايهبل ماشاء الله

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  6. #6
    الصورة الرمزية فضااوي
    عضوة برونزية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    طرابلس ليبيا
    المشاركات
    2,579
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    رووووووووووعه

    تسلم الاياادي يالغلا

    اللهم إني أستودعك قلبي فلا تجعل فيه أحدآ غيرك وأستودعك نفسي فلا تجعلني أخطو خطوة إلافي مرضاتك وأستودعك كل شئ رزقتني إياه فأحفظه لي من شر خلقك واستودعك( لااله الا الله) فلقنياها عند الموت يامن لاتضيع عنده الودائع "

  7. #7
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,788
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    صحة وهنا على قلبك حبيبتي ام عائشة يعجبني كثيرا اسلوبك في الطبخ ويميزك التنوع عن غيرك

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين



    [Only registered and activated users can see links. ]







  8. #8
    الصورة الرمزية henda
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    فى بلاد الغربه
    المشاركات
    82
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    سلم ايدياتك


  9. #9
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,136
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    يسلمو ايديك أم عيوش

    المحلب اليوم بس تعرفت عليه منك

    عمري ما شفته ولا سمعت عنه









  10. #10
    الصورة الرمزية بنية بوها
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    امريكا
    المشاركات
    2,052
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    يسلموا يام عائشة حتى اني والله مانعرفا المحلب شنو مرات يكون له اسم تاني عندنا وصحتين علي قلبك

    ليبيا حرة



    كل عام وانتم بخير
    ياربي فرج علي بلادنا

+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك